La Asociación Mercedina de Estudiantes de Ingeniería Química y en Alimentos (AMEREIQ) llevó adelante, en la Planta Piloto de la FICA, un proyecto de producción solidaria destinado a comedores comunitarios de Villa Mercedes. La iniciativa se desarrolló durante varios meses con el acompañamiento institucional del Decanato y tuvo como propósito transformar la formación académica en una acción concreta de impacto social.
El proyecto se propuso contribuir con alimentos elaborados en un entorno técnico seguro para acompañar el trabajo que realizan diariamente los comedores comunitarios, integrando formación profesional y compromiso social. Asimismo, buscó promover el trabajo colaborativo entre estudiantes y fortalecer el vínculo entre la universidad y la comunidad, demostrando el potencial de la ingeniería como herramienta de transformación social.
Más allá del producto final, el verdadero valor de esta experiencia radica en su significado: estudiantes que aplican sus conocimientos para dar respuesta a necesidades reales. Este tipo de acciones consolidan una visión de la formación universitaria que trasciende lo técnico y pone en el centro a las personas. Formar profesionales implica también formar ciudadanos comprometidos, capaces de comprender el impacto social de su trabajo.
El proyecto reafirma la importancia de integrar formación académica y responsabilidad social, generando intervenciones concretas que fortalecen el compromiso universitario con la comunidad.
